コンプリート！ すずき 魚 料理 279151 josspixcto6

隠れ家的な和モダンの空間で、美味しい魚料理を（^ω^） すずきめしもあるよ（^^＠ すずきめし食べ歩きですw 船橋の人気バーの前を通ってさらに奥に入って行ったところにある、 知る人ぞ知るといった感じの隠れ家的お店ですw 明かり落とし目の

黒 ムツ 料理 198211-黒むつ 料理 josspixcto6

皮のほうを炙っても美味しいよ！ 刺身にして余った頭は、お吸い物や煮付けすると 美味しいですよ。 目の周りがたまりません。 炙りタタキ：炙ったものをアジのタタキのように細かく切って、ネギ・しょうがか寿司ガリの黒ダイ（川ダイ） スズキ目タイ科 内湾性が強く、川の下流近くにもいるところ...

[最も好ましい] あぶら カレイ 煮付け 917715-カレイ 煮付け 油 josspixcto6

焼くと 溶けてなくなるカレイ アブラカレイ 酒場 宮古のごっつお カレイといえばやっぱり煮付けが一番人気の食べ方ですよね。 醤油や砂糖など甘辛く煮付けたアブラカレイはその油の多さで身が固くなる心配がありません。 ですが、あまり火を入れすぎたり触りすぎると身がボロボロになってしま...

[ベスト] 舌平目 捌き方 184766-舌平目 捌き方 josspixcto6

シタビラメ 舌平目 したびらめのさばき方 三枚におろす 旬の魚介百科  そのまま表に返し、表側の皮を尾の方へ向けて一度に剥ぎ取ります。 剥ぎ取った状態。 頭と表側の皮が綺麗に取れました。 この際、舌平目の内臓も一緒に取り除くことができます。内臓の量も少ないですので、この捌き方が...